Roasted chicken

bahan-bahan
1 ekor ayam
30 ml sos tiram
30 ml demi glaze
15 gm lada hitam
50 gm carrot
2 biji bawang holland
1 batang celery
30 gm lada benggala hijau
30 gm lada benggala merah
5 gm oregano
5 gm thyme
10 gm garam
15 gm olive oil

cara-cara
1.bersihkan ayam.lumurkan sos tiram,demi glaze,lada hitam,dan perap selama 2 jam.
2.potong kasar bawang,celery,carrot,lada benggala.
3.panaskan olive oil sedikit(minyak masak pun boleh) tumis bahan yang potong kasar tadi hingga naik bau.
4.taburkan thyme dan oregano kedalam tumisan.
5.ambil ayam yang sudah diperap tadi dan sumbatkan bahan tumisan kedalam ayam .
6.panaskan oven 180c dan bakar ayam selama 45minit
8.siap dihidang..